Certamen del Quesu Casín, fiesta de agosto en la Collada de Arnicio, Caso

El Certamen del Quesu Casín se celebra en agosto en la Collada de Arnicio, en el concejo de Caso, y está declarado fiesta de Interés Turístico. El queso Casín, uno de los más antiguos de España, obtuvo la Denominación de Origen Protegida en 2008 y se elabora con leche de vaca o con mezcla de oveja y cabra, con un amasado semanal que coincide con la luna menguante. .va-ficha.va-ficha{